출처 ☞ http://www.fnnews.com/view_news/2010/09/06/1283698852.html
캡사이신은 이 물질과 결합해 통증을 완화시키는데 중요한 단백질 TRPV1이 결핍됐거나 약한 민감성을 보일 때 암 유발 단백질인 상피세포 성장인자 수용체(EGFR)와결합해 활성화시킴으로써 피부암 발생을 증가시킨다는 새로운 사실을 TRPV1 유전자가 결핍된 실험쥐를 이용해 증명했다고 연구진은 밝혔다.
연구진은 TRPV1 단백질이 나이가 들수록 줄어들기도 하지만, 어릴 때부터 자주캡사이신을 섭취하면 TRPV1의 민감도를 떨어뜨린다고 지적했다.
하지만 이번 연구에서 캡사이신만 단독으로 처리한 경우는 TRPV1이 존재하거나결핍된 실험쥐 모두에서 암 발생을 유발하지 않았다는 점에서 캡사이신 자체가 암유발 물질이라기보다는 암 발생을 촉진시키는 기능을 갖는다는 점을 확인했다고 연구진은 전했다.
이 교수는 "고추의 경우 캡사이신 외에도 많은 양의 비타민C를 비롯해 쿼시틴(Quercetin), 카로티노이드 등 다른 유익한 생리 활성 성분이 다량 함유돼 있어 이번연구 결과가 고추의 경우로 일반화해 해석될 수 없다"고 말했다.
연구진은 TRPV1 단백질이 나이가 들수록 줄어들기도 하지만, 어릴 때부터 자주캡사이신을 섭취하면 TRPV1의 민감도를 떨어뜨린다고 지적했다.
하지만 이번 연구에서 캡사이신만 단독으로 처리한 경우는 TRPV1이 존재하거나결핍된 실험쥐 모두에서 암 발생을 유발하지 않았다는 점에서 캡사이신 자체가 암유발 물질이라기보다는 암 발생을 촉진시키는 기능을 갖는다는 점을 확인했다고 연구진은 전했다.
이 교수는 "고추의 경우 캡사이신 외에도 많은 양의 비타민C를 비롯해 쿼시틴(Quercetin), 카로티노이드 등 다른 유익한 생리 활성 성분이 다량 함유돼 있어 이번연구 결과가 고추의 경우로 일반화해 해석될 수 없다"고 말했다.
